Idee e vacanze: ecco i culinary tours

22Lug08

Organizzare vacanze culinarie per donne con la valigia e non solo, insomma vere e proprie cooking school. Avevo già parlato qui di viaggi e imprese culinarie al femminile: Italians do eat better, dicevamo. Oggi vi giro un interessante post che ho trovato sul blog Inventa lavoro (Style.it). Sono entrata in contatto da qualche tempo con l’autrice, blogger e giornalista anche lei, ma mi è bastato poco per capire immediatamente quanta accuratezza e inventiva ci sia nel suo progetto. Vale la pena di seguirlo da vicino. Intanto, oltre ai link ecco il post originale:

(Foto: Marina Misiti)

Estate tempo di vacanze, mare, montagne, borghi isolati e immersi nella natura ma anche di… cucina! Sì, proprio cucina perché, a quanto pare, sono sempre di più gli stranieri che si spostano (e vengono anche in Italia) per apprendere i segreti della buona tavola. Secondo le statistiche, infatti, circa il 99% di coloro che frequentano i corsi di cucina sparsi nella Penisola sono stanieri, sotto i 35 anni! Che bella sorpresa per chi, oltre ad essere un buongustaio, conosce bene i sapori di casa nostra e vorrebbe farne un business! L’idea di organizzare “culinary tours”, infatti, non è originalissima ma, come sempre, se ci si specializza solo in vacanze all’insegna del cibo, si “rischia” di accontentare una buona fetta di turisti che ancora si affida al fai da te. Per iniziare questa attività, le strade da percorre sono due. La prima è quella di aprire un’agenzia di viaggi vera e propria che sia specializzata in tour eno-gastronomici. Per sapere come fare c’è questo sito. Una volta ottenute le autorizzazioni e avviata l’attività, sarà compito del direttore d’agenzia pianificare tour mirati che prevedano anche corsi di cucina. La seconda strada è quella di avviare un’associazione che poi promuova l’organizzazione di tour. Nulla vieta, poi, di poter lavorare comodamente da casa ed aprire una Culinary tours agency on line. Solo che bisogna espletare le stesse pratiche che si fanno per l’agenzia normale. Il vantaggio? Si risparmia sui costi di arredamento, affitto del locale & co. Tra i tour operator specializzati in pacchetti culinari ci sono: www.gourmetontour.com che propone “avventure culinarie”, www.gourmetsafaris.com.au ed www.epiculinary.com.

(Fonte: Inventa Lavoro)

Filed under: NEWS PER CHI VIAGGIA   |  Leave a Comment
Tags: agenzia di viaggi on line, aprire un'agenzia di viaggi, cooking class, cooking schools in Italy, corsi di cucina in giro per l'Italia, culinary tours, idee per donne con la valigia, in vacanza tra i fornelli, vacanze culinarie per donne con la valigia, viaggi eno-gastronomici